千葉大学リサーチブルワリー CURB

大学キャンパスの中の醸造所

千葉大学リサーチブルワリー CURB は、千葉大学西千葉キャンパスの中にある研究用の醸造所です。2026年に醸造の免許を取得しました。

数学者が始めたビールプロジェクト

母体は「千葉大ビールプロジェクト」。数学者である大学院理学研究院の萩原学教授が発起人となり、2021年に始まりました。

数学・情報数理の知見を生かしてビールを造ることを掲げ、学生や教員が参加しています。

受賞歴のあるビール

これまでに、コーヒーを使ったビール「こがねの香り」が国際的なビール審査会で金賞を受賞しました。

緑茶を使ったビール「風の通り道」など、県内のブルワリーとの共同制作も行っています。

手に入れるには

ビールの販売や提供の情報は、プロジェクトの公式Xで案内されています。最新情報は公式Xでご確認ください。