Beer Vista Brewery

下町の風情とモダンが交差する森下・清澄白河の新たな拠点

東京都江東区、森下駅と清澄白河駅のほぼ中間に位置する「BEER VISTA BREWERY」は、2022年にオープンしたブルワリー兼ビアパブです。かつて製本所だった建物をリノベーションした店内は、日本の伝統素材である黒谷和紙などと現代アートが共存するシックな空間。ガラス越しに醸造設備を眺めながら、洗練された雰囲気の中でクラフトビールを楽しめるのが大きな魅力です。

ホテルのバーテンダーから醸造家への転身

運営するのは、各地でゲストハウスやラウンジを展開する株式会社Backpackers' Japan。コロナ禍で宿泊施設の飲食営業が制限される中、系列店でバーテンダーを務めていた古里大輔氏が新規事業としてブルワリー設立を提案したことが始まりでした。その後、醸造所の立ち上げを一手に担い、2023年夏より念願の自家醸造をスタートさせています。

想像から生まれる「シチュエーション」に寄り添う一杯

ビールの醸造哲学は「A Pint of Imagination」。スペックにとらわれず、仲間との乾杯や静かな思考の巡りなど、飲むシチュエーションを想像して造られています。王道の「TOKIWA HAZE」やブルーベリーの果実味が光る「LUSH」など多様な銘柄を展開し、店舗の外装タイルを模したラベルデザインにもブランドならではのこだわりが光ります。

醸造所併設のパブで味わう自家製フードとのペアリング

タップルーム（東京都江東区常盤2-13-17 トキワハイツ1F）では、オリジナルビールに加え、国内外から厳選したゲストビールが最大12タップ繋がれています。自家製ソーセージやパテなど、ビールを引き立てる手作りのフードメニューも充実。営業時間は平日16:00〜22:00、土日祝は14:00〜22:00（不定休）となっています。訪問前に公式SNSで最新情報の確認をおすすめします。