ヘリオス酒造

名水の地・許田から、島の恵みを詰めた一杯

沖縄本島北部、やんばるの森に抱かれた名護市許田（きょだ）。古くから名水の地として知られるこの場所に、ヘリオス酒造の本社と蒸留所があります。

泡盛、スピリッツ、ウイスキー、リキュール、ビール、発泡酒。6種類の製造免許を持つ総合酒類メーカーで、クラフトビールはその一角を担う事業です。

掲げるのは「地域に根差した本物の酒造り」。沖縄の歴史と自然が育んだ地域資源を原料に、伝統的な製法を守りながら自由な発想を取り入れる姿勢を貫いています。

サトウキビのラムから始まった六十余年

始まりは1961年。創業者の松田正氏が那覇市に太陽醸造を設立し、沖縄産サトウキビを原料としたラムの製造から歩みを始めました。

1963年にウイスキー、1970年にリキュール、1979年には泡盛へと造る酒を広げ、1969年に社名を現在のヘリオス酒造株式会社に変更。1972年には本社と工場を現在の名護市許田へ移しています。

ビールに踏み出したのは1996年6月。具志頭村（現・八重瀬町）にビール工場が完成し、ビール製造免許を取得して、沖縄県内で初めてのクラフトビール醸造を開始しました。翌月にはブルワリー・レストランと那覇・国際通りのパブが相次いで開業しています。

洋酒づくりで培った樽熟成の技術は、1991年発売のオーク樽熟成泡盛「古酒くら」にも生きています。

ゴーヤーもシークヮーサーも、そのまま一杯に

看板銘柄は「ゴーヤーDRY」。ホップの苦味に、沖縄を代表する野菜ゴーヤーの爽やかな苦味を重ねたラガーです。

小麦麦芽のホワイトエールに県産シークヮーサーの風味を加えた「シークヮーサーホワイトエール」も定番。The Asia Beer Cup 2014で銀賞を受けています。

沖縄の空と海を思わせる「青い空と海のビール」は、Japan Asia Beer Cup 2012で銀賞を受賞しました。土地の作物で酒を造るという創業以来の信念が、そのまま銘柄名に表れています。

空港で醸す、日本初のブルワリーレストラン

旅の途中で味わうなら「HELIOS NAHA airport Brewery」へ。那覇空港の国際線エリア4階にある、日本で初めて空港内でクラフトビールを醸造するビール工場併設レストランです。営業時間は11:00〜20:00（ラストオーダー19:00）で、テイクアウトもできます。

那覇の街なかなら、久茂地のRYUBO FOOD HALL内にある「HELIOS PUB -CRAFTBEER & RUM-」（那覇市久茂地1-1-1 パレットくもじ2F）。営業は11:00〜23:00です。

本社では酒蔵見学も受け付けています。約2000樽が眠る貯蔵庫「二の蔵」と、2023年11月にリニューアルした古酒蔵ショップ・ギャラリーをめぐる約45分のコースで、完全予約制。1日2回（11時・15時）、料金は500円（税込・お土産つき）で、毎週水曜は見学休みです。

営業時間や見学の実施は変わることがあるため、訪問前に公式サイトや公式SNSで最新情報をご確認ください。