OGA BREWING

三鷹で最初のブルワリー

JR三鷹駅の南口から歩いて10分ほど、下連雀の住宅街にOGA BREWINGはあります。三鷹市で初めてのビール醸造所です。

醸造所にはカフェスタイルのタップルームが併設されており、タンクを眺めながらできたてのビールを味わえます。常時8種類ほどが樽生で用意され、パスタやキッシュ、軽いつまみやデザートも揃うため、家族連れでも過ごせる空間です。

建築から、ビールへ

始めたのは、岩手県久慈市出身の小笠原恵助さんです。建築やデザインの仕事を経て、独学で醸造を覚え、2019年に醸造を始めました。

きっかけは、人の集まる場所をつくりたいという思いでした。こういうビールを造りたい、届けたいという造り手のイメージがはっきりしているクラフトビールは、とてもよいコミュニケーションツールになる。そう考えたところから出発しています。

受け取る人のことを具体的に考え抜き、骨格を決めてからつくる。建築で培った感覚は、ビールづくりにもそのまま通じているそうです。

街の名を冠したビール

このブルワリーを特徴づけているのが、街のイメージをビールで表現するシリーズです。

三鷹はペールエールで、落ち着きのある風情をほろ苦さとコク、すっきりした後味で表現します。吉祥寺はIPAで、フルーティーな香りとビターによって華やかな佇まいを表します。街の名前を際立たせたシンプルなラベルデザインも印象的です。

さらに西荻窪から高尾までを対象にした「中央線GO WEST」と題し、中央線の各駅をイメージした限定醸造も折々に登場します。三鷹の農作物を使ったシリーズもあり、これまでに150種類を超えるビールが生まれてきました。

300Lと600Lのタンクで

設備は300リットルの仕込釜に、同じ容量の発酵タンクが4本、600リットルが4本という構成です。

小麦や大麦、ホップには自家栽培した原料も用いられます。企業や店舗とのコラボレーション醸造、OEMの受託にも積極的で、業種を問わず依頼を受けています。

定番3種の飲み比べセットは手みやげにも向きます。提供中の銘柄は入れ替わるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。