BATHE YOTSUME BREWERY

銭湯が始めたブルワリー

墨田区の四つ目通り沿い、押上駅のB1出口から歩いて2分の場所にBATHE YOTSUME BREWERYはあります。

手がけたのは、錦糸町の「黄金湯」をはじめ大黒湯、さくら湯、金沢浴場と4軒の銭湯を営む有限会社金沢浴場です。番台にビアバーを置いたり、23区内で初めてオールナイト営業に踏み切ったりと、銭湯の枠を広げる試みを続けてきました。

その次の一手が、自分たちの手で湯上がりのビールを造ることでした。

「浴びる」から名づけて

醸造が始まったのは2023年11月26日、いい風呂の日です。同年12月16日には併設のビアバーも開きました。

BATHEは英語で「浴びる」という意味です。風呂を浴びる、蒸気を浴びる、そしてビールを浴びるように飲む。銭湯を営むなかで何度も出てくる「浴」の字が、そのまま屋号になりました。四ツ目通りは錦糸町と押上を結ぶ幹線で、通り沿いに湯を浴びる場所が点在していることも名前の由来です。

掲げているのは「湯上がりの最高のひとときを醸造する」という一文です。

湯上がりに合わせて設計された4種

定番はFOREST、SUNRISE、SHOWER、SQUALLの4種類。ヴァイツェン、ペールエール、IPA、ヘイジーIPAと、それぞれ性格の異なるビールです。

アルコール分は3.5%から7%まで幅があり、その日の火照り具合や気分で選べます。湯上がりとサウナのあとに最も合う一杯として開発されたビールです。

瓶でも販売されており、黄金湯や大黒湯、さくら湯といった系列の銭湯でも味わえます。

タンクを眺めながら、音楽とともに

店内は、表参道の店舗などを手がけた林洋介さんによる設計です。木の温もりを生かした落ち着いた空間に、大きな仕込みタンクが据えられています。

奥にはDJブースがあり、音楽を聴きながらグラスを傾けられます。ひとりで静かに過ごすのも、居合わせた客と話し込むのも自由です。

さくら湯からは徒歩20秒、大黒湯から4分、黄金湯から7分。湯を浴びたその足で寄れる距離にあります。営業時間は変わることがあるため、訪問前にSNSでご確認ください。