FETISH CLUB TOKYO BrewLab

東京タワーの足元、オフィス街に灯る紫のネオン

JR浜松町駅から徒歩5分ほど、東京タワーにほど近い芝大門の落ち着いたオフィス街に、2024年3月、FETISH CLUBはオープンしました。

1階が醸造所、2階がビアバーという構成です。紫のネオンが光る階段を上がった先には、これまたネオンに照らされたバーが広がります。

ピンクやブルーのムーディーな照明とミラーボールが回る店内は、サイバーパンクをモチーフに「日本の夜の要素を凝縮した」デザイン。

どこか懐かしく、同時に近未来的でもある空間です。運営体制も特徴的で、東京都港区のブリューラボと山口県下松市のブルワリーに、大小4つのブリューハウスと20基の醗酵タンクを備えています。

新宿の夜と、山口のふるさと

立ち上げたのはオーナーのヒロさん。

20代の頃に新宿のデザインスタジオで働き、仕事終わりはネオン街や新宿二丁目のバーで飲み歩く日々を送っていたといいます。

その10年後、移り住んだ三田・芝大門エリアで本格的なアメリカンIPAを出す店に出会うものの、コロナ禍で閉店。好みのIPAが飲める店を探しても見つからず、結局は自分たちで入手ルートを開拓し、新宿二丁目のスナックに持ち込んで飲むようになりました。

「普段通っている場所にクラフトビールが入ったときの居心地の良さ」——その実感が、「日本の夜の文化にクラフトビールを持ち込む」というテーマにつながります。

醸造の第一号拠点となった山口県は、ヒロさんの生まれ故郷。もともと山口で別事業を展開していたことがきっかけで新規事業として醸造を始め、現在は山口を量産の拠点、東京を実験的な小ロット醸造と発信の場として使い分けています。

IPAへの偏愛と、"今の日本"を纏う缶

店内20タップのうち自社ビールは15。自社銘柄のほとんどがIPAで、ゲストビールにはあえてIPA以外や自社では造らない個性派が選ばれています。

ウエストコースト、ヘイジー、クリアなサワーIPAと幅は広く、なかでも常時ラインナップされるのが得意分野のライスIPA。定番の「Ishiharice Beer COLD IPA」は、幻の米「イシハライス」を使い、シトラス系のホップアロマと日本米の優しい甘みが調和した上品でキレのある一杯です。

ヒロさんいわく「派手なデザインですけど、実は味は保守的」。挑戦しつつも、まず「ちゃんとおいしい」ことを第一に置く姿勢が貫かれています。

グラスや缶のイラストを手掛けるのは、ヒロさんがかつて勤めたデザインスタジオの社長でもあるイラストレーターの湯村輝彦さん。浮世絵のような「昔の日本」ではなく「今の日本のデザイン」を見せたい、という思想が缶の一枚一枚に落とし込まれています。

飲んでいる時もいない時も余韻に浸り続けられるビールとカルチャーへの偏愛＝フェティッシュ。それがブランド名の芯にあります。

大門で飲む、麻布十番で飲む、家で開ける

醸造所併設のバー「FETISH CLUB Daimon」は東京都港区芝大門2-13-5の2階、営業は月〜土の16:00〜22:30、定休日は日曜です。

アクセスはJR浜松町駅南口から徒歩5分、都営浅草線・大江戸線の大門駅から徒歩7分、都営三田線芝公園駅から徒歩5分。

2026年7月には2店舗目となる「FETISH CLUB Azabu-Juban」が元麻布3-10-2にグランドオープンし、こちらは14:00〜22:30の通し営業、定休日は不定休、国内30種類以上のタップとボトルが揃います。

缶ビールやオリジナルパイントグラスは公式オンラインストア（shop.fetishclubbeer.com）でも購入できます。

営業時間や定休日は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやSNS（Instagram：@fetishclubbeer）で最新情報をご確認ください。