OKINAWA SANGO BEER

おきなわワールドの醸造所

OKINAWA SANGO BEER（オキナワサンゴビール）は、沖縄県南城市玉城前川にある南都酒造所が造るクラフトビールです。南都酒造所は、沖縄の文化や歴史、自然を丸ごと楽しめる観光施設「おきなわワールド」の中にあり、ハブ酒やフルーツリキュールなどでも知られています。運営は株式会社南都です。

おきなわワールドは、1972年に観光鍾乳洞「玉泉洞」としてスタートした施設です。全長5,000メートル、鍾乳石100万本以上という国内最大級の鍾乳洞のほか、琉球王国の城下町を再現したエリアなどがそろっています。

サンゴから生まれた水

南都酒造所のある南城市は、名水100選にも選ばれた「垣花樋川」がある土地です。敷地内には、サンゴ礁から生まれた鍾乳洞・玉泉洞があります。30万年の年月が創り上げた鍾乳洞の地下100メートルから汲み上げた水は、カルシウムやミネラルが豊富なことで知られています。

ビールの9割を占める大切な素材である「水」にこだわり、このコーラルウォーターを100％使って誕生したのが「OKINAWA SANGO BEER」です。サンゴを主成分とする琉球石灰石でできた鍾乳洞の水を使うことが、「サンゴビール」という名前の由来になっています。

ニヘデビールから受け継いで

OKINAWA SANGO BEERは、以前「南都サンゴ地ビール ニヘデビール」として造られていたビールを、2016年10月にリニューアルしたものです。ニヘデビールの味と品質をベースにホップを増量し、職人が何度も試作を重ねて、風味豊かなビールに仕上げました。麦芽100％と生きた酵母の旨味に加え、ホップをぜいたくに使っています。サンゴをモチーフにしたパッケージデザインも特徴です。

南都酒造所では、糸満市の名を冠したクラフトビール「ITOMAN/S（イトマンズ）」なども手がけています。

地ビール喫茶で味わう

醸造所の外側からは醸造タンクを眺めることができ、併設のカフェ「地ビール喫茶 SANGO」では、できたてのビールを石垣牛のステーキなどとともに楽しめます。南都酒造所の直営ショップには試飲コーナーもあり、ビールは公式オンラインショップでも購入できます。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイトでご確認ください。