3TREE BREWERY

茨木の駅近に生まれた小さな醸造所

3TREE BREWERY（スリーツリーブルワリー）は、阪急茨木市駅の東口から歩いて3分ほどの場所にあるブリュースタンドです。

茨木市で初めてのビール醸造所として知られ、夫婦2人で営む2階建ての店舗は、1階が約6坪の醸造スペース、2階が飲食スペースになっています。1階では「何杯でも飲みたくなる」ビールづくりを、2階ではビールを通して人がつながる温かい空間づくりを目指しています。

麦音フェストに導かれて

醸造責任者の森凌平さんは北海道出身。龍谷大学在学中にクラフトビールに魅了され、卒業後は北海道登別の鬼伝説地ビールで経験を積みました。醸造以外を担う森尚子さんは、ビール情報メディアなどで女性目線の発信をしてきた人で、ビールの構想やオリジナルグッズの展開を手がけています。

茨木で毎年開かれるクラフトビールと音楽の祭典「茨木麦音フェスト」に惹かれ、この街でビールを造ることを決めたといいます。2020年9月にプレオープンし、同年12月に醸造免許を取得。2021年2月から自家製ビールの提供を始めました。

ドリンカブルを軸にした4種類

ベースにあるのは、バランスの良いドリンカブルなビール。スタイルにはこだわらず、そのとき造りたいビールを仕込んでいます。

常時4種類をそろえ、看板のセゾンとペールエールに加えて、季節に合わせて毎月考案する限定ビールが2種類並びます。パッケージのイラストは大阪在住のイラストレーター、Tsujino Kiyokazuさんが手がけています。ビールはMサイズ（270ml）とLサイズ（420ml）で提供しています。

醸造所の隣で味わう

1階にも小さな立ち飲みスペースがあり、ガラス越しに醸造タンクを眺めながら一杯を楽しめます。2階はおつまみと一緒にゆっくり過ごせるスペースで、会計はキャッシュオン形式です。

オリジナルグッズの販売もあり、オンラインショップも開設しています。2023年には3周年を記念し、茨木市内の広場で地元の飲食店と組んだビアフェスも開きました。仕込みの都合で臨時休業や営業時間の変更があるそうです。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。