大阪渋谷ビール

日本初のビールを現代に

大阪渋谷ビールは、大阪府藤井寺市の市役所のすぐそばにある醸造所「大阪渋谷麦酒」で造られるクラフトビールです。店内は醸造所と直売所のカウンターになっていて、その場で瓶ビールを購入できます。近鉄南大阪線の藤井寺駅から歩いて6〜7分ほどです。

名前の由来は、1872年（明治5年）に大阪・堂島で醸造所を建て、日本人として初めてビールを商業販売した渋谷庄三郎です。「渋谷ビール」は庄三郎の死後に途絶えましたが、その名を受け継いでいます。

ご先祖様がやっていたから

醸造所を切り盛りするのは、代表の澁谷香名さん。庄三郎の子孫にあたる家に嫁ぎ、その歴史を知るうちに、いつか「渋谷ビール」を自分たちの手で復活させたいという夢を抱くようになりました。

医療事務などの仕事を経て、2019年にビール造りを目指して動き出し、大阪市内の有本麦酒で研修を受けました。2022年3月に発泡酒の製造免許を取得し、同年4月2日に初仕込み。5月15日に直売所をオープンしました。

摘果みかんを使った河内乃えーる

定番の「河内乃えーる」はヴァイツェン、ピルスナー、ペールエール、スタウトの4種類。すべてのビールに、南河内郡太子町の「上の太子観光みかん園」で間引き摘果された温州みかんの皮を使っています。本来は捨てられてしまう果実を生かしたビールです。

仕込み水には淀川水系を源とする藤井寺の水を使い、ドイツ産の麦芽とアメリカ産、チェコ産のホップで醸造しています。地元の老舗茶舗のほうじ茶を使った「ほうじ茶えーる」など、南河内の素材を使った限定ビールもあります。藤井寺市発のクラフトコーラ「フジコーラ」とのコラボビールも手がけ、大阪の特産物「大阪産（おおさかもん）」にも登録されています。

地域とつながるものづくり

麦芽かすは府立農芸高校の牛の飼料に、酵母はパン屋に提供するなど、副産物の再利用にも取り組んでいます。瓶のラベルには、かつての渋谷ビールの犬のマークを受け継いだイラストが描かれています。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。