Dwarf Brewery

新聞印刷機の設備会社・西研グラフィックスが、佐賀県吉野ヶ里町で2023年10月に醸造を始めたクラフトビール。「遊戯醸造」を掲げ、66種類を超える多彩なビールを、福岡の直営タップルームや約230店で届けています。

日本三大朝市のひとつ、呼子朝市通りの築80年の古民家で、2023年11月に開業した醸造所兼タップルーム。かつて捕鯨で栄えた町のにぎわいを取り戻したいと、名物のイカに合うペールエールやヴァイツェンなどを造っています。

千葉の鉄工所・コトブキテクレックスが、ビール麦（二条大麦）の生産量日本一の佐賀市諸富町に建てた醸造所と精麦工場。「麦とホップが輸入品で、水だけ地元ではつまらない」と、佐賀県産麦を自社で麦芽にして醸しています。