OUR BREWING

福井駅前のブルーパブ

OUR BREWING（アワーブルーイング）は、福井県福井市中央にある、福井生まれのクラフトビールブランドです。JR福井駅から徒歩2分ほどの、駅前再開発ビル「FUKUMACHI BLOCK（ふくまちブロック）」の1階にある、福井の食が集まるエリア「MINIE（ミニエ）」の中に、醸造所と立ち飲みのタップルーム「OUR BREWING TAPROOM」があります。

2024年3月の北陸新幹線の福井延伸を機に開業した、福井市内で唯一のブルーパブとして紹介されています。

平成生まれ、福井育ちの2人

「平成生まれ、福井育ちの2人が、福井県でクラフトビール醸造所を立ち上げました。地元の人に長く愛されるブランドを作っていきます」と公式サイトで語っています。ブランドのメッセージは「BEERS bring neighbours together.」で、飲んだ人の心が弾み、隣にいる人と自然に打ちとける、そんなつながりを生み出すビールを福井から世界に届けることを目指しています。

ホップの個性を生かしたビール

ホップの個性を生かした、アメリカンスタイルのビールを中心に醸造しています。醸造所は、国内有数のブルワリーの設計・施工実績がある「Laff International」が設計し、1,000リットルの醸造設備と7基の発酵タンクを備えています。仕込んだ麦汁に酵母を加えて、3週間ほど発酵させます。

県産の六条大麦麦芽やコシヒカリを一部に使ったビールもあり、毎週のように新作が仕込まれます。多彩な自社醸造のビールのほか、県内外の個性的なクラフトビールも楽しめます。

立ち飲みのタップルーム

タップルームでは、ガラス越しに醸造の様子を感じながら、できたてのビールを楽しめます。席数は10席ほどで、MINIE内のシェアテーブルでも飲めます。フードホールの総菜や、ふくまち横丁の店の料理を持ち込んで一緒に味わえるのも魅力です。

営業は、公式の案内では11時から23時まで、無休とされています。営業日や時間は変わることがあるため、訪問前に公式サイトやInstagramで最新情報をご確認ください。