三方地ビール

湖畔の宿のロビーにある醸造所

三方地ビールは、福井県三方上中郡若狭町海山にある宿「湖上館パムコ（PAMCO）」で造られているクラフトビールです。三方五湖の中でも「奇跡の湖」と呼ばれる水月湖のほとりに建つ宿で、小さな宿のロビーに醸造所があります。「クラフトビールの宿（昔は地ビールといっていました）」として、20年以上にわたって親しまれてきました。

パムコのクラフトビールは、宿のレストランのビールサーバーから注がれたものだけで、瓶や缶では販売されていません。

梅ビールが生まれた物語

宿の名前の「パムコ」には、「Passionate Movement for Communication」というコンセプトがあります。宿泊施設の経営が先代から館主に代わるころ、「人と人の心をつなぐのは、お酒だ」とひらめき、若狭の名物の梅を使った地ビール造りに挑戦しました。

地ビールブームが下火になりつつあった時期でしたが、「梅ビールが飲める宿」は日本でもパムコだけだろうと、直感で踏み出したといいます。醸造の技術は1年かけて身につけ、国産の地ビールプラントもそろえて、梅ビールが誕生しました。

若狭の恵みを生かした3種類

若狭には、梅ビールに欠かせない材料がそろっていました。名産の西田梅、名水の里で知られる若狭の清水、そして生産量日本一とされるビールの原料の大麦です。

ラインナップは3種類です。「梅ビール」は、きめ細かい泡と、ふんわり広がる梅の香り、さわやかな酸味が特徴です。「アルト」は、大麦の香ばしさと甘み、黒ビールのようなコクがあります。「ケルシュ」は、酵母がパチパチとはじけるようなドライな飲み口で、ほのかな酸味と苦みが残ります。

レストランで味わう

ビールは、食事のときに楽しめます。料金は、小グラスが490円、中グラスが770円、大ジョッキが1,240円と案内されています（税込み）。飲み放題のメニューにも含まれます。ビールが少し苦手な人にも「飲みやすい」と好評です。

状況により3種類がそろわない場合があります。営業や提供の状況は変わることがあるため、訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。