冬に選びたいクラフトビール3スタイルと銘柄
冷やしすぎない方がおいしいビールがあります。黒ビールの適温は13℃で冬は常温でも大丈夫。この記事では、寒い時期に選びたいクラフトビールを「ポーター」「ストロングエール」「スパイスや果実のエール」の3スタイルに分け、サンクトガーレンの3つのビールを紹介します。
冬に濃いビールが合うのはなぜか
冷え込む季節は、キンキンに冷えた軽いビールより、麦芽の香ばしさや甘みをゆっくり味わえるビールが選ばれやすくなると考えています。
黒ビールは13℃で焙煎の香ばしさが際立ち、冷やすと酸味やえぐみが出るそうです。一般的なビールの飲みごろは6〜8℃で、冬はやや高めにするとよいのです。ビールによって、おいしい温度は違うということですね。
サンクトガーレンのビールを紹介します！
最新の価格と在庫は、公式オンラインストアでご確認ください。
1. 香ばしさで選ぶ：ポーター
ポーターは、ローストした麦芽の香ばしさが特徴の濃い色のエールです。イングリッシュ・ポーターは「控えめなロースト感と苦味を持つ、中程度の強さの濃い茶色のエール」て、ABVが4〜5.4%
サンクトガーレンの「ブラウンポーター」は、ABV 5%、容量330mlです。公式ページによると、焦がしたモルトによるチョコレートのような風味があり、苦味はほとんどなく、コーヒーやビターチョコのようなほろ苦さが感じられるとされています。黒ビールが初めてなら、ここから始めると飲みやすいのではないでしょうか。公式オンラインストアで購入できます（2026年10月時点）。
2. 余韻で選ぶ：ストロングエール
ストロングエールは、ここでは麦芽のコクが強く、アルコール度数も高いエールのことを指します。代表的なバーレイワイン（麦のワイン）は冬にちびちび飲むにぴったりで、ABVは8〜12%です。熟成で風味が変わるのも特徴です。
サンクトガーレンの「麦のワイン【エル・ディアブロ】」は、ABV 10%、容量300mlです。公式ページによると、濃厚系のビールで、一口ごとの飲み応えがあり、じっくり味わいたいタイプとされています。原料は麦芽とホップ、水のみで、IBUは91。賞味期限は5年あり、ワインのように月日を経て熟成していくとされています。要冷蔵で、2杯目以降や締めの一杯にも向いています。
ABVが高いので、一度に飲み切らず、小さなグラスに少しずつ注いで味わうのがおすすめ。公式オンラインストアで購入できます（2026年10月時点）。
3. 香りで選ぶ：スパイスや果実のエール
三つ目は、香りの付いたエールです。サンクトガーレンの「アップルシナモンエール」は、公式ページで「りんごの美味しい秋冬限定」と紹介されています。ABV 5%、容量330mlです。
焼きりんご、シナモン、メープルシュガーの風味があり、栓を開けると焼きたてのアップルパイのような香りが広がるそうです。果実の使用量が日本の基準を超えるため、酒類としての表示は「発泡酒」になります。ABVは5%なので、濃いビールが少し重く感じる人にも選びやすいのではないでしょうか。公式オンラインストアで購入できます（2026年10月時点）。
温度とグラスで変わる楽しみ方
黒ビールなら、13℃ほどでロースト感が増して香ばしさが際立つとされています。ブラウンポーターで試してみてもよいでしょう。
ストロングエールは、小さめのグラスで少量ずつがおすすめです。温度は冷やしすぎない程度を目安に、自分の好みで調整してください。
まとめ
- 黒ビールは冷やしすぎず、13℃ほどが香ばしさの目安
- 初めてなら、ABV 5%の「ブラウンポーター」が選びやすい
- じっくり味わいたいなら、ABV 10%の「麦のワイン【エル・ディアブロ】」を小さなグラスで
- 軽めに香りを楽しむなら、秋冬限定の「アップルシナモンエール」
どれも無理のない量で、寒い夜にゆっくり楽しんでくださいね。価格・在庫は変わるため、最新情報は公式オンラインストアでご確認ください。
