ヘイジーIPAはなぜ濁っている？にごりの理由
ヘイジーIPAの濁りは、失敗ではなく狙ってつくったものです。ビールの審査基準として知られる BJCP のガイドラインでも、濁りはこのスタイルの特徴として書かれています。この記事では、濁りの理由と味わいの特徴、国内で試せる銘柄をまとめます。
問い：濁っているのは失敗なの？
グラスに注いだビールがにごっていると、「傷んでいるのでは」と心配になるかもしれません。ふつうのビールは透き通っているものが多いので、無理もありません。
ところが、ヘイジーIPAではその濁りこそがスタイルの特徴です。「ヘイジー」は英語で「かすんだ」という意味です。
答え：ヘイジーはあえて濁らせたスタイル
ビールの審査基準を定める BJCP（Beer Judge Certification Program）の2021年版ガイドラインは、ヘイジーIPAを「濁っていて、しばしば不透明」と説明しています。同時に「にごりすぎたり、どろっとしたりしてはいけない」ともあります。
Haziness comes from dry-hopping, not suspended yeast, starch haze, or other techniques.
（BJCP 2021 Beer Style Guidelines 21C. Hazy IPA より。濁りはドライホップによるもので、浮遊する酵母やでんぷん由来の濁りなどによるものではない、という意味です）
つまり、濁りの主役として想定されているのは、ドライホップです。ドライホップは、ホップを加えて香りを引き出す方法のことです。
にごりと香りの関係：ホップの使い方
BJCPは、ヘイジーIPAを「果実の風味と香りが強く、口当たりがやわらかいアメリカンIPA」とし、一般的なIPAより感じる苦味が少ないとしています。香りはストーンフルーツ（桃や杏の仲間）、トロピカルフルーツ、柑橘のような果実感が目安です。
そのため、ホップの香りを前面に出しながら、苦味はまろやかに楽しめるスタイルといえます。一方で、ガイドラインは浮いたホップのかすや酵母のかたまりが目に見えるものは欠点としています。濁っていることと、雑味があることは別の話です。
国内で試せるヘイジーIPAと飲み方のコツ
国内で手に取りやすいのは、ヤッホーブルーイングがセブン-イレブン・ジャパンと共同開発した「有頂天エイリアンズ」です。ヘイジーIPAで、ABVは6%、350mL缶で発売時の価格は349円でした。2025年に発売され、同年5月に首都圏などで先行販売、6月から全国のセブン-イレブンで販売されています。
ヤッホーブルーイングの発表によると、濁りがあってまろやかで、苦味は控えめ。パイナップルやマンゴーを思わせるフルーティーな味わいで、オーツ麦を過去最多量で使い、シルキーな口当たりに仕上げているそうです。
公式サイトでは、定番は通年販売と案内されています。また、2026年10月13日からは、ニュージーランド産のネルソンソーヴィンなどのホップを使った「限定改造 有頂天エイリアンズ」が数量限定で発売され、なくなり次第終了とされています（2026年11月時点。取り扱いのない店舗もあります）。くわしくはセブン限定「有頂天エイリアンズ」に初の限定品登場！で紹介しています。
飲むときは、缶から直接ではなく、グラスに注いでみてください。色合いと香りの立ち方が分かり、濁りの意味を実感しやすくなります。販売状況や価格は変わるため、最新情報は公式サイトでご確認ください。
まとめ
- ヘイジーIPAの濁りは、失敗ではなくスタイルの特徴です
- BJCPは、濁りはドライホップによるものとしています
- 果実感の強い香りと、控えめな苦味がねらいです
- 国内なら「有頂天エイリアンズ」で試せます
濁っているのを見かけたら、ぜひ一度グラスに注いで、香りを確かめてみてください。
