とうべつミライフェス2026「あなたの知らないビールと、あなたの知っている当別」

当別の未来をビールから考える

10月10日・11日に北海道医療大学で開く「とうべつミライフェス2026」の体験企画です。TOBETSU YARD BREWINGが、クラフトビールの違いを知る入門、当別素材とのペアリング、町の素材マップ作りという3段階のプログラムを提供。地域の未来を考えるフェスの中で、ビールと当別の食材や植物を結び付けます。

5種類の試飲と素材の組み合わせ

入門では、苦味、フルーティーさ、酸味、ロースト感などの異なる5つのスタイルを試飲し、自分の好みを探します。続くペアリング体験では、当別にゆかりのある亜麻仁油、イチゴ、コーヒーなどをビールに加えて相性を確かめます。ビールが苦手と感じている方にも、味の幅に触れてもらう趣旨の内容です。銘柄を選んで飲むだけでなく、素材を加えたときの変化も体験できます。

素材マップへの参加と開催時間

知っている当別の食材や植物を町の地図に書き込む企画もあり、集まった情報は将来の当別産クラフトビール開発に活用します。会場は中央講義棟10階のビューラウンジ。10日は10時～17時、11日は10時～15時で、公式ページは当日参加可能な企画として案内しています。料金や一回の体験時間、試飲の参加条件は明示されていないため、主催者の最新案内で確認してください。