ITOSHIMA HELLO CRAFT

二丈岳の麓のマイクロブルワリー

ITOSHIMA HELLO CRAFT（糸島ハロークラフト）は、福岡県糸島市二丈上深江にある「糸島ハローブルワリー」が造るクラフトビールです。上深江の長閑な風景を一望できる、小さなマイクロブルワリーで醸造しています。2022年に誕生しました。

糸島市は福岡県の最西部に位置し、豊かな自然に恵まれた地域です。醸造所は、その自然あふれる二丈岳の麓にあり、周りには清流が流れています。

乾杯の音が鳴り響くように

「カチンッ！人と自然、地域の魅力が乾杯するようなビールを造りたい」。そんな思いから、ハローブルワリーは始まりました。外交や貿易が盛んだった糸島ならではの「人間味」と「自然の恵み」から醸すビールで、みんなに乾杯の音が鳴り響くよう造り続けています。

地元の海産物や農産物をビール造りに生かすことを目指し、地域の生産者とのつながりを大切にしています。

糸島で最高峰と言われる水

醸造所のある二丈岳は連山で、そこから幾重にもこされて湧き出る水は、糸島で最高峰の水と言われています。周辺には鉱泉が湧き、給水スタンドもたくさんある土地です。その水を見極めてこの場所に醸造所がつくられ、二丈岳の麓の湧き水を仕込み水に使っています。

糸島の特産品を使ったビール

「地元糸島の特産品」を使ったビールが特徴です。糸島産のあまおうを使った「AMAOU あまおう」、糸島産の甘夏を使った「甘夏ペールエール」、糸島産のオレンジとはちみつを使った「オレンジハニーエール」は、ほんのりとした果実感と爽やかな飲み口が魅力です。

糸島産の牡蠣殻を使った黒ビール「オイスタースタウト」は、牡蠣殻のミネラル分によって、まろやかでほんのり海を感じる味わいです。ヘイジーIPAやウエストコーストIPA、ヴァイツェンなども手がけています。

醸造所直売とタップルーム

醸造所では直売を行っており、土・日曜にはスタイリッシュなタップルーム「麦房余韻」を開いています。田園の風景を眺めながら、できたてのビールを味わえます。瓶ビールはオンラインショップや糸島市のふるさと納税でも取り寄せられます。

営業日や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。