太宰府ブルワリー

天満宮の参道のブルワリー

太宰府ブルワリー（DAZAIFU BREWERY）は、福岡県太宰府市宰府にあるクラフトビール醸造所です。西鉄太宰府駅から歩いて2分ほど、学問・至誠・厄除けの神様として知られる太宰府天満宮の参道沿いに店を構え、醸造所を併設しています。

2023年10月13日にオープンしました。太宰府市・筑紫野市・春日市・大野城市・那珂川市からなる福岡県の筑紫地域で、初めてのクラフトビール醸造所です。

太宰府の魅力を国内外へ

太宰府は、国内外から多くの観光客が訪れる全国有数の観光地です。太宰府ブルワリーは、「太宰府の魅力を国内外へ発信したい」という思いで誕生しました。代表の大野浩一さんは、太宰府を訪れる人に本格的なクラフトビールを味わってもらい、幸せなひとときの一助になりたいと話しています。代表と醸造長は、新潟や栃木など全国各地の醸造家と交流を深めてきました。

店は、柾目の木材や松、タイルといった「和」の素材にアイアンの柵を組み合わせた、参道になじみつつも目を引く和モダンのデザインです。カウンターの奥には大きな窓があり、シルバーの大きなタンクが並ぶ醸造の様子を間近で見ることができます。

太宰府ならではの3種のビール

醸造しているのは、太宰府の魅力を表現した3種類のビールです。「天神大吉エール」は、麦芽と柑橘系ホップの華やかな香りが特徴で、どんな食事にも合わせやすいベーシックなペールエールです。「天神IPA」は、シトラやモザイクなどの柑橘系ホップをふんだんに使った、ジューシーな香りと苦味が醍醐味のIPAです。

「天神UMEエール」は、太宰府に縁のある梅をイメージして醸造したホワイトエールで、小麦のまろやかで優しい口当たりと、ほんのり香る梅の香りが楽しめます。

観光の合間に昼飲みも

昼飲みもでき、唐揚げや串カツなどのフードとともにクラフトビールを楽しめます。テイクアウトメニューも充実しており、ビールを片手に街歩きもできます。おみくじ付きのビールや3種セットは、お土産としても人気です。ビールはオンラインショップでも購入できます。

営業時間や提供中の銘柄は変わることがあるため、訪問前に公式サイト・SNSでご確認ください。